Perkongsian Ramadan

KELEBIHAN SOLAT TARAWIH

Daripada Abu Hurairah RA katanya: Rasulullah SAW pernah menggalakkan sahabatnya berqiam Ramadhan tanpa menyuruh mereka dengan kesungguhan (yang menunjukkan wajib), kemudian sabdanya: “Barangsiapa yang berqiam Ramadhan dengan penuh keimanan dan ihtisab (mengharapkan redha dan ganjaran Allah) akan diampunkan dosa dosanya yang telah lalu”.

(HR al-Bukhari, Muslim, Abu Dawud, al-Tirmizi dan al-Nasa’i)

Resepi kek suji@semolina

JOM BUAT KEK

As salam semua, hari ni Cake Bros nak berkongsi satu resepi kek yang boleh di cuba untuk sedikit kelainan. Selalunya kita biasa dengar tentang kuih suji tapi hari ni kami nak kongsi tentang kek suji pulak. Ada yang panggil kek ni kek semolina. Mana-mana pun tak kisah, yang penting kek ni memang gebu dan boleh di cuba menjelang Ramadan tak lama lagi.

BAHAN-BAHAN:

400g mentega
240g tepung suji
2 sudu besar susu pekat
1 biji parutan kulit limau
1/2 biji jus limau oren
4 biji telur
300g gula
160g tepung naik sendiri
100g badam kasar (optional)
1 sudu kecil vanilla esen

CARA-CARA:

1. Pukul susu dgn mentega sampai kembang
2. Masukkan tepung suji, kulit limau dan jus limau. Gaul rata dan perap semalaman.
3. Pukul telur dan gula sehingga kembang, masukkan dalam adunan yang telah diperap lalu dikacau rata.
4. Masukkan tepung naik sendiri dan badam cincang. Gaul rata dan tuang dalam loyang pilihan hati.
5. Maka bakarlah adunan kek tu dalam 45 minit ke 1 jam. Kalau agak-agak tak masak jugak tambahlah lagi sikit masa membakar.
6. Sejukkan baru hidang, kalau puasa tunggu iftar baru makan hehe!

TIPS:

+ kalau nak jimat kos, boleh tukar mentega dgn marjerin.
+ tepung suji boleh didapati di kedai menjual bahan bakeri, selalunya kedai biasa tak jual.
+ jangan terlebih parut kulit limau sampai bahagian berwarna putih, nanti pahit pulak kek.

 credit kepada tuan gambar :)

banyak lagi tips kat sini

Khasiat Badam

TIPS KESIHATAN BERSAMA CAKE BROS


KHASIAT BADAM:

1. Badam telah digunakan atau dimakan oleh masyarakat di Timur Tengah, Iran, Afghanistan, Pakistan & India, beribu tahun dahulu bagi tujuan meransang minda dan meningkatkan daya ingatan bagi tujuan penghafalan al-Quran, Hadist dan pelbagai ilmu.

2. Badam adalah makanan seimbang dan paling tinggi khasiat di kalangan kekacang.

3. Badam juga dikatakan dapat menghalang osteoporosis. 30gm badam (25-30 biji) mempunyai kandungan kalsium sama seperti terdapat dari 1/4 cawan susu.

4. Badam Mengurangkan Paras Kolesterol, Merendahkan Risiko Darah Tinggi dan Serangan Jantung.

5. Badam Menghalang Obesiti (Kegemukan).

6. Badam Meredakan Diabetes.

7. Badam Membantu Menghalang Batu Karang.

8. Kandungan folate yang tinggi di dalam badam amat berguna sekali bagi wanita yang sedang hamil. Folate adalah penting bagi mengelakkan dari kecacatan pada bayi ketika hamil.

...dan bermacam-macam lagi khasiatnya.

dan tahukah anda 'biskut badam' (almond cookies katanya) sangat sedap rasanya. cer order sekarang dari kami atau ejen berdaftar kami :)

Meletopnya Raya 2013: TIPS MEMBELI KUIH RAYA

TIPS MEMBELI KUIH RAYA

As salam semua, menjelang raya tak lama lagi (ye Ramadan pun belum tiba lagi hehe) tak salah kalau kita buat persiapan awal macam tempah baju raya, pasang bodykit kereta, tukar langsir lama, tambah pinggan mangkuk dan order kuih raya. 

Menjadi antara pembekal kuih raya utama setiap kali menjelang raya membolehkan kami mengenalpasti beberapa tips yang boleh dikongsi semasa membeli kuih raya. Berikut ialah antara beberapa tips yang boleh dikongsi bersama-sama:

1.  Sentiasa ingat pepatah lama ' alah membeli menang memakai': 

     Utamakan isu kualiti dan isu halal sebelum membuat sebarang pembelian.

2. Order secara online:

Jadi tidak perlu berhimpit-himpit dicelah lautan manusia di Bazar Ramadan, jimat masa   dan wang minyak kereta (tol lagi), tidak perlu sepahkan dapur rumah serta yang paling penting dapat menunaikan solat Tarawih secara berjemaah dengan tenang dan konsisten. 

3. Beli secara pukal dengan kawan-kawan sepejabat/setaman perumahan/sekampung :)

Kebanyakan pembekal kuih raya menawarkan harga jualan kuih raya yang lebih rendah jika pembelian dilakukan secara pukal. Jangan malu untuk bertanya mereka tentang harga pembelian pukal.

4. Kuih raya dan kesihatan:

Pilih kuih raya yang berasaskan bijirin/kekacang untuk pilihan yang lebih sihat. Contohnya: biskut oat, almond, nestum, emping jagung dsb. Tapi tak salah kalau ada sejenis dua kuih yang manis dan berwarna warni untuk menceriakan meja.  

Walaubagaimanapun, pilihan ada ditangan kita, rancang perbelanjaan anda agar kita dapat membuat pembelian secara berhemah dan bijak...kan?

Resepi kek Red Velvet

RESEPI KEK RED VELVET

apa kata menjelang raya tak lama lagi ni, ramai-ramai test power buat kek red velvet pulak. boleh suprisekan yang tersayang ke, mak mentua ke, ipar duai ke dengan kek red velvet yang bertekstur lembut dan bersalut dengan topping krim keju. hmmm sendiri tulis sendiri terliur pulak hehe!

Bahan-bahan kek
115g butter
150g gula kastor
2 biji telur
250g tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1 sudu kecil soda bikarbonat
2 sudu besar serbuk koko
240 ml buttermilk 
2 sudu besar pewarna merah 
1 sudu kecil cuka putih (distilled vinegar)
sedikit esen vanilla 

Bahan-bahan topping
500g cream cheese
150g gula aising

Cara-cara
1. tak payah pening-pening kepala, campurkan je semua bahan dalam mixer dan pukul sampai sebati. guna kelajuan sederhana dah ok.
2. masukkan dalam loyang kalau nak buat kek. kalau nak buat cupcake masukkan dalam paper cup la ye.
3. bakar pada suhu 170 darjah celcius selama lebih kurang sejam untuk kek dan 1/2 jam untuk cupcake. 
4. sambil bakar tu boleh prepare topping. campurkan je cream cheese tu dgn gula aising dan pukul sampai sebati. 
5. dah habis bakar, tunggu sampai kek/cupcake sejuk sebelum hias dgn topping cheese tu. ikut kreativiti la ye nak hias mcm mana.

tips

+ kalau tak nak guna buttermilk boleh ganti dgn susu UHT je

+jgn lupa sapu shortening kat loyang, takut dah masak nnt melekat plak kat loyang.

+ kalau kek terasa pahit, ni disebabkan pewarna merah yang digunakan tu. kena explore cari yang warnanya cantik tapi tak effect rasa. kami boleh bagi suggestion mana yang ok mana yang tak ok tp tak boleh bgtau open kat sini, nnt kena saman plak hehe! kalau nak tau emel kami di passionbite3@gmail.com ye. 

+ kalau nak organic sikit boleh ganti pewarna merah tu dgn rhubarb syrup tapi kena google resepi kat internet la ye.

+kalau mengidam nak makan kek red velvet tp takut tak sempat buat, boleh order dgn kami. ada harga spesel utk raya edition hehe!

nak belajar deko kek? klik sini sekarang.

jangan lupa like kami di fb: https://www.facebook.com/passionbite

Edible roses

roses cupcake is such a perfect gift. just some tips for the colour:

red : "I Love You", "Job Well Done", symbol for love and romance

white : Innocence, Silence, Secrecy, Humility, Youthfulness, "I am worthy of you"

pink : "Thank you", Grace, Elegance, Admiration

orange : desire and enthusiasm

yellow : Joy and Friendship, "Welcome Back", "Remember Me", "I care"

peach : Appreciation, Closing the deal, Let's get together, Sincerity, Gratitude

lavender : Love at first sight, Enchantment